Sobre nosotros
Aqualvia es un proyecto de acuicultura sostenible que nace con la vocación de redefinir los estándares del marisco premium cultivado en tierra firme.
El Entorno
Nuestra producción se desarrolla en pleno corazón de un entorno natural protegido, con agua de alta calidad que favorece el bienestar animal y el desarrollo del cultivo.
Forma de Cultivo
Cultivo sostenible en tierra firme, con estanques de diseño y circulación dinámica del agua que favorecen el bienestar biológico durante todo el ciclo productivo.
Producto Premium
Calidad antes que volumen
Cada lote se selecciona bajo criterios rigurosos de calibre, firmeza y color.
No competimos en volumen, competimos en calidad. Esta filosofía marca
cada decisión productiva y posiciona a Aqualvia como una referencia para
el canal gastronómico más exigente.
La Especie
Se vende vivo
Trabajamos con una especie de un vigor y calidad morfológica
superiores. Nuestra gran ventaja competitiva es que el producto se
comercializa y se entrega vivo. Esto garantiza una textura firme, una
frescura excepcional y unas cualidades organolépticas difíciles de replicar
en productos congelados o procedentes de la pesca extractiva.
“Trabajamos con una especie de vigor y calidad morfológica superiores. Nuestra gran ventaja es que el producto se comercializa y se entrega vivo.”
Aqualvia